Если у вас остались обрезки лаваша после приготовления ленивой пиццы на сковороде – с них может начаться полноценный ужин на всю семью. Потребуется еще ряд простейших компонентов.

Запеканка с фаршем выходит просто роскошная. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни" . Вы потратите на нее совсем немного времени.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт

• Фарш (любимый) – 700 гр.

• Лук – 2 шт, (но если большой, то берем 1 шт)

• Яйца – 5 шт.

• Болгарский перец небольшой – 1 шт.

• Молоко – 300 мл.

• Сулугуни – 100 гр (можно любой творог)

• Соль, перец – по вкусу

• Немного любого масла, чтобы смазать форму

Способ приготовления:

1. Мелко крошим две луковицы, один болгарский перец. Обжариваем их на растительном масле несколько минут. Далее выкладываем к овощам фарш. Обжариваем, солим, перчим.

2. Жарим до полной готовности и приступаем к следующему этапу. Для заливки разбиваем яйца, добавляем молоко с солью. Тщательно перемешиваем до однородного состояния.

3. Форму для выпечки смазываем маслом. Листья лаваша смачиваем в яично-молочной жидкости и выкладываем на дно формы. Его можно собрать складочками.

4. Посыпаем творогом и выкладываем слой фарша. Затем фарш снова накрываем смоченным лавашем и продолжаем, пока не закончатся ингредиенты.

5. Затем аккуратно поливаем запеканку яично-молочной смесью. Выпекаем запеканку 40 минут при температуре 180 градусов.

Горячее блюдо смазываем сливочным маслом. Очень вкусно есть ее с домашней сметаной .