Сезонные овощи и зелень в начале лета составляют львиную долю нашего рациона – ведь хочется все попробовать, пока вкуснятина не исчезла с прилавков. Если вы уже готовили молодой картофель , рассказываем об идеальном гарнире к нему – салат из свежих овощей и ветчины.

Он настолько просто готовится, что вам понадобится буквально пять минут. Не нужно ничего отваривать и долго крошить. Списком ингредиентов поделились на портале "Школа Жизни" .

Ингредиенты:

• капуста молодая – 150 гр

• огурец свежий или маринованный – 1/2 шт.

• морковь – 1/2 шт.

• ветчина или колбаса – 70 гр

• зеленый горошек консервированный – 2-3 ст.л.

• зелень

• соль – по вкусу

• майонез или любая другая заправка

Способ приготовления:

1. Тоненько шинкуем капусту. Если у вас старая капуста, ей нужна небольшая подготовка – после того, как вы ее измельчили, помните руками вместе с солью.

2. Добавляем к капусте натертую на крупной терке морковь. Огурец шинкуем соломкой или режем кубиками.

3. Такими же кусочками нарезаем ветчину или копченую колбаску. Кладем ее в салатник к другим ингредиентам. Добавляем горошек и соль.

4. Заправляем майонезом или любым другим соусом.

Этот салат – идеальный легкий перекус. А еще он прекрасно подойдет к мясным и рыбным блюдам, например, к ароматным бендерикам .