Воплощенная нежность: лучший десерт из клубники и нескольких продуктов (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как готовить вкусную пастилу из клубники. Пока эта сезонная ягода еще не перешла, обязательно приготовьте еще один десерт с сезонным уклоном – ягодную Панна Котту.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Блюдо получается очень нежное и вкусное. Рецептом поделились на портале "Клевая мама".

Related video

Ингредиенты:

  • Клубника – 350 г

  • Сливки (33%) – 300 мл

  • Молоко – 100 мл

  • Сахар – 3 столовые ложки

  • Желатин – 15 г

Способ приготовления:

  1. Заливаем желатин прохладной водой и оставляем на 10-15 минут. Затем распускаем его на водяной бане. Не кипятим – это очень важно.

  2. Молоко, сливки и сахар перемешиваем, нагреваем до закипания, но не кипятим. Снимаем с огня.

  3. Добавляем в молочную массу желатин и хорошенько перемешиваем. Разливаем нижний слой десерта по формочкам. Пока он застывает, занимаемся верхним – молочным.

  4. Клубнику взбиваем в блендере вместе с сахаром. Полученным соусом заливаем Панна Котту, когда она застынет. При желании в верхний слой тоже можно добавить желатина – но совсем чуть-чуть.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Десерт получается нежным, клубничным и в меру сладким. Если хотите слаще – добавьте к рецепту еще одну ложку сахара. Также мы рассказывали, как готовить пряное варенье из ягод.