Хрустящий и ароматный картофель по-крестьянски в духовке (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как готовить вкусный кабачковый торт. Теперь делимся рецептом картофеля по-крестьянски в духовке.
Это, пожалуй, один из самых любимых способов приготовить молодой картофель. Рецептом разделяет SHUBA. Специи и их количество можно регулировать по своему желанию.
Ингредиенты:
-
Картофель – 8 шт.
-
Масло растительное - 30 г
-
Копченая паприка – 1 ч. л.
-
Соль, перец – по вкусу
-
Куркума – 0.25 ч. л.
Способ приготовления:
-
Хорошо промойте картофель под проточной водой со щеткой. Кожу не снимайте. Нарежьте каждую картофелину на 6-8 частей.
-
Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения. Уложите в нее дольки картофеля и проварите 4 минуты. Слейте воду и переложите картофель на бумажные полотенца. Остудите.
-
В отдельной миске смешайте масло и специи. В большой миске смешайте картофель со специями и растительным маслом. Оставьте на 10 минут.
-
Выложите дольки картофеля на стеленный пергаментной бумагой противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой на 200 градусов духовке в течение 20 минут.
Такая картошечка – идеальный вариант гарнира или и самостоятельного перекуса. Также мы рассказывали, как приготовить французский клубничный суп.
