Стрелки чеснока крепко обосновались на кухнях, и многие кулинары даже замораживают на зиму этот ингредиент. Мы рассказывали, как спасти пересоленный борщ .

Чеснок выпускает стрелки, которые опытные огородники сразу обрезают - растению они не нужны. Зато на кухне очень пригодятся. Вместе с Pixelinform делимся одним из рецептов приготовления стрелок. Если зажарить их со сметаной, то по вкусу стрелки будут, как грибы.

Ингредиенты:

1. 450-500 г стрелок;

2. 30 г сливочного масла;

3. 3 ст. л. сметаны;

4. соль;

5. черный перец.

Способ приготовления:

Стебли стрелок нарезаем на кусочки ножницами или ножом. Пожелтевшие и поврежденные части стебля выбрасываем.

Разогреваем сливочное масло, обжариваем стрелки. Перемешиваем их и накрываем крышкой.

Готовим на среднем огне примерно 7-10 минут, периодически помешивая. Как только стрелки станут коричневыми, добавляем сметану, соль и перец.

Перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты, но без крышки.

По вкусу блюдо получится как жареные грибы. Очень вкусно подать ее с молодым запеченным картофелем.