Три яйца – и полный пирог начинки: простая выпечка, которая станет вашей любимой (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить простое мороженое из двух ингредиентов. Теперь делимся рецептом вкуснейшего пирога с вишнями и сыром. Это очень быстрая выпечка.

Корка пирога хрустящая, в нем помещается много-много начинки, это то, что собственно и делает пирог невероятно вкусным. Сочетание песочного теста, творога и кисленьких вишен – идеальное. Как печь пирог, рассказали на портале "Пляшка".

Ингредиенты:

• Яйцо – 1 шт

• Масло сливочное – 100 г

• Сахар – 100 г

• Мука – 200 г

Для начинки:

• Вишня – 250 г

• Сыр – 500 г

• Яйца – 2 шт

• Сметана – 2 ст. л.

• Масло сливочное – 50 г

• Сахар – 100 г

Приготовление:

1. Для основания пирога приготовим тесто. В миске смешиваем муку, масло сливочное и сахар. Перетираем в крошку.

2. Далее добавляем яйцо и вымешиваем тесто. Тесто убираем в холодильник.

3. В отдельной миске смешиваем яйца и сахар в однородную массу. Далее добавляем сметану и еще раз все венчиком или лопаточкой перемешиваем.

4. Только после этого добавляем творог и все хорошо перемешиваем. С вишни удаляем косточки и смешиваем ягоду с крахмалом.

5. Формируем пирог. Берем форму для выпечки, выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто. Приминаем его по всей форме, формируем бортики. Накалываем по всему дну вилкой.

6. Далее выкладываем 1/3 творожной массы и раскладываем ягоду. Дальше еще слой сыра. Можно пирог сверху залить яичным желтком или посыпать миндальными хлопьями.

7. Ставим пирог в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут. Пирог готов.

Охлаждаем, нарезаем выпечку на порционные кусочки и подаем на стол. Также мы рассказывали, как готовить вкусные картофельные зразы по рецепту Лилии Ребрик.