Вкуснее чем чизкейк, а готовится проще: нежный черничный пирог (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить простой торт "Три стакана". Теперь делимся рецептом очень простого в приготовлении пирога с черникой.

Эта выпечка понравится всем, кто любит чизкейки и ягодные вкусы. К тому же, приготовить его можно не только летом, ведь можно использовать как свежую, так и замороженную чернику. Рецептом разделились на портале SHUBA.

Ингредиенты:

• Яйца – 1 шт.

• Масло сливочное – 125 г

• Мука пшеничная – 250 г

• Сахар – 60 г

• Разрыхлитель – 1/4 ч. л.

• Соль – 1/8 ч. л.

Для начинки:

• Сметана – 200 мл

• Сыр кисломолочный – 400 г

• Яйца куриные – 2 шт.

• Сахар – 6 ст. л.

• Крахмал – 2 ст. л.

• Сахар ванильный – 8 г

• Черника – 1 стакан

Способ приготовления:

1. Ягоды промойте и просушите. Соедините муку и холодное сливочное масло.

2. Добавьте сахар, яйцо, соль и разрыхлитель. Быстро замесите тесто, чтобы масло не успело полностью растаять. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике.

3. Для начинки блендером перебейте сметану, творог и сахар. Добавьте крахмал и ванильный сахар, тщательно перемешайте.

4. Тесто раскатайте тесто, выложите пласт в форму так, чтобы были бортики. Сверху на тесто вылейте творожную массу. Сверху выложите ягоды, слегка вдавливая.

5. Запекайте пирог 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовый пирог не доставайте, а оставьте остывать в духовке.

Когда пирог остынет еще и в холодильнике, он будет идеально смаковать. Также мы рассказывали, как приготовить дешевые воздушные пончики с манкой.