Мы рассказывали, как вкусно приготовить молодую картошку . А еще вкуснее будет, если полить ее перед подачей аппетитным соусом на основе йогурта.

Эта простая заправка очень быстро готовится, а вкус имеет просто непревзойденный. Вкуснее всего подавать ее именно с нежной молодой картошкой. Как ее готовить, рассказали на портале ProstoWay .

Ингредиенты:

• рукола -0,5 пучка;

• натуральный йогурт – 0,5 ст.;

• лимонная цедра – 1 с.т.л.;

• чеснок – 1 зубчик;

• дижонская горчица – 1 ч.л.;

• молотая паприка - 1 ч.л.;

• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбиваем в блендере вместе йогурт, паприку и горчицу. Добавляем бревенчатый чеснок, лимонную цедру. По вкусу солим и добавляем черный молотый перец. Перемешиваем.

2. Рукола моем. Когда просохнет – крошим крупными кусками.

3. Молодой картофель отвариваем. Еще горячей нарезаем ее большими кусками. Через несколько минут посыпаем ее рукколой.

4. Все перемешиваем и заливаем заправкой. Подаем немедленно.

Блюдо с этой заправкой получается очень ароматным и вкусным. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить в духовке картофель по-крестьянски .