Мы рассказывали, как приготовить вкусное постное блюдо – паштет из фасоли. Теперь делимся рецептом необычной выпечки – тарт тарена с баклажаном.

Это изящный и вкусный пикантный пирог из слоеного теста и вкусной начинки. Обычно его готовят сладким, но и соленым вариант получается очень питательным и вкусным. Рецептом разделились на портале Shuba.

Ингредиенты:

• Баклажан – 2 шт.

• Соль, перец – по вкусу

• Масло подсолнечное - 60 мл

• Тесто слоеное замороженное – 300 г

• Сахар – 20 г

Способ приготовления:

1. Баклажаны моем, нарезаем кружочками. Солим их и оставляем на 10 минут. Затем промываем и обжариваем кружочки на масле – с двух сторон до золотистого цвета.

2. Форму для тарта смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром. Обжаренные кружочки баклажанов выкладываем в форму.

3. Тесто раскатываем по размеру формы, накрываем им баклажаны. Края окутываем внутрь.

4. Тесто накалываем вилкой. Форму ставим в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления – ориентировочно 30 минут до зарумянивания. Точное время приготовления зависит от вашей духовки.

5. Готовый тарт переворачиваем на блюдо. Можно дополнительно посолить, поперчить и подавать теплым.

Пирог получается очень вкусным. Приготовьте к нему интересный салат с арбузом.