Вы не представляли, что это так вкусно: как закрыть на зиму арбуз (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как вкусно закрыть виноград на зиму. Теперь делимся рецептом еще одной интересной заготовки.

Вы могли не знать, но арбуз тоже подвергается консервации. На Pixelinform поделились рецептом, претендующим быть оригинальным.

Ингредиенты:

• мякоть 2-3 арбузов;

• 3 литра воды;

• 200 г соли;

• 2 зубчика чеснока;

• 3-4 веточки укропа;

• острый перец

Способ приготовления:

1. Вырезаем арбузную мякоть, нарезаем ее треугольниками. Аккуратно, не утрамбовывая, складываем в банки. Чистим чеснок и нарезаем его тонкими ломтиками. Чеснок и укроп выкладываем поверх арбуза.

2. Доводим воду до кипения и растворяем в ней соль. Когда полностью остынет, заливаем заготовку охлажденным рассолом и накрываем банку марлей. В таком виде оставляем на 5 дней.

3. Когда арбузы перестанут бродить, закрываем банку крышкой и убираем на хранение. Подойдет холодильник или другое прохладное место.

Такая закуска получается кисло-сладкой по вкусу, хрустящей. Также мы рассказывали, как закрыть сливы с чесноком.