Вместо пирожков: вкуснейшие конвертики из лаваша за 15 минут (РЕЦЕПТ)
Мы делились очень ленивым рецептом пончиков – с ним даже теста руками касаться не придется. Теперь рассказываем, как из лаваша и горстки сыра сделать быстрые пирожки к чаю.
Выходит очень вкусно и сытно, а главное – быстро. Интересным рецептом поделились на портале "Она".
Ингредиенты:
-
лист тонкого лаваша;
-
50 г мягкого творога (например, моцареллы);
-
150-200 г твердого сыра (можно взять 2 разных вида);
-
1 яйцо;
-
несколько веточек свежей зелени укропа или петрушки;
-
подсолнечное масло – для жарки.
Способ приготовления:
-
Для творожной начинки все подготовленные виды сыра натираем на крупной терке. Выкладываем их в одну миску.
-
Добавляем в сырную массу свежую, предварительно порезанную зелень. Это может быть петрушка или укроп – по вашему вкусу. Можно также добавить для аромата немного пропущенного через пресс чеснока.
-
Все хорошо перемешиваем. Пока отставляем миску с начинкой и занимаемся лавашем.
-
Плат лаваша нарезаем небольшими прямоугольными листами одного размера. Это можно делать ножом или кухонными ножницами.
-
В отдельной небольшой мисочке взбиваем вилкой яйцо. Переходим к формированию пирожков.
-
На один край каждого кусочка лаваша по центру кладем примерно по 2 ст.л. творожной начинки. Накрываем ее по бокам лавашем и заворачиваем в рулетик. То же проделываем с каждым письмом.
-
Ставим разогреваться сковороду с растительным маслом. Лавашевые заготовки обмачиваем во взбитом яйце.
-
Сразу же выкладываем их на разогретую сковороду. Обжариваем на умеренном огне до золотистости со всех сторон.
Со сковородки "пирожки" снимаем на бумажные полотенца или салфетки - чтобы впиталось лишнее масло. Также мы рассказывали, как приготовить вкусные ленивые драники.
