Лучшая намазка на бутерброды: попробуйте – и будете постоянно бегать по сельдь (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как приготовить вкусный и сытный салат к праздничному столу. Теперь делимся рецептом сытной закуски – форшмака.
Все, что нужно – измельчить ингредиенты. Если сделать это блендером, то сначала форшмак будет воздушным, как суфле, но когда постоит в холодильнике, станет плотным, а его вкус – свершившимся. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
сельдь соленая – 400 г (филе),
-
лук красный – 1 шт,
-
яблоки кислые – 2 шт.
-
масло сливочное – 100 г,
-
яйца вареные – 2 шт.
-
петрушка, молотый черный перец
Способ приготовления:
-
Подготовим продукты: чистим лук и яйца, разбираем на филе сельдь. Яблоки берем обязательно кислые. Снимаем с них шкурку и вырезаем семенную коробочку.
-
Очень важно заранее вынуть из холодильника сливочное масло. Оно должно быть комнатной температуры.
-
Яблоки немного измельчаем. На любые кусочки нарезаем отварные яйца, лук и сельдь. Добавляем чуть-чуть черного перца. Не солим, если селедка соленая.
-
Взбиваем их блендером. Должна получиться однородная, пышная и воздушная масса.
Вкуснее всего есть форшмак на кусочке хрустящего хлеба, многие любят смазывать его на круглые кусочки запеченного в духовке картофеля. Также мы рассказывали, как приготовить масло с ароматом трав – если обжарить на таком масле греночку к намазке, будет невероятно вкусно.