Это приложение улучшит ваши блюда в несколько раз: невероятный консервированный чеснок (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы делились рецептом невероятного сливового варенья. Еще одна заготовка, какое самое время делать – консервированный чеснок.

Такие зубчики могут являться как самостоятельной закуской, так и ингредиентом для других блюд. Не пугайтесь, если чеснок в банке станет зеленовато-синим – это может происходить в сочетании с кислыми ингредиентами. На вкус это не отразится. Рецептом разделились на портале tochka.net.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 4 стакана очищенных зубчиков чеснока

  • 2 стакана белого уксуса 5%

  • 1/2 стакана сахара

  • 1/2 ч. л. соли

  • 1 ч. л. любимых специй

  • 1/2 ч. л. хлопьев красного перца по желанию

  • 4 пол-литровые или 2 литровые банки для консервирования, крышки.

Способ приготовления:

  1. Готовим чеснок. Очищаем его и отмеряем.

  2. Для маринада кипятим воду в кастрюле. Смешиваем уксус, сахар, соль и специи в кастрюле.

  3. Помешивая, доводим до кипения на среднем огне. Кипятим 1 минуту, затем добавляем подготовленный чеснок.

  4. Варим еще 1 минуту. Держим горячим во время наполнения стерилизованных банков.

  5. Расстилаем на столе сухое полотенце. Шумовкой в банки перекладываем горячий чеснок, заливаем рассолом, оставляя 1,5 см свободного пространства. Закатываем банки.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Такой чеснок идеален и как самостоятельная закуска, и как дополнение к другим блюдам. Будет вкуснее положить такой зубчик на бутерброд с нежным печеночным паштетом.