Такого способу ви ще не бачили: фантастична томатна консервація з чорнобривцями (РЕЦЕПТ)
Ми розповідали, як закрити пікантні огірочки на зиму. Якщо раніше ми лише милувалися квіточками, то спробуйте покласти їх у банки з помідорами. Виходить оригінально і дуже смачно.
Квіточка в банці не лише гарно виглядає, а ще й надає томатам цікавого смаку. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”. Інгредієнти розраховано на одну банку томатів.
Інгредієнти:
-
Помідори
-
Квітки чорнобривців з городу
-
Лавровий лист
-
Чорний перець - 3-4 горошини
-
Насіння гірчиці
-
Цукор
-
Сіль
-
Лимонна кислота
Спосіб приготування:
-
Підготовлюємо скляні банки та кришки. Помідори миємо холодною водою, проколюємо зверху зубочисткою.
-
На дно кожної банки кладемо трохи традиційних приправ. Це лавровий лист, горошини чорного перцю, насіння гірчиці. Чорнобривців потрібно 4 квіточки на літрову банку: 2 вниз, 2 ближче до шийки.
-
Заповнюємо банки помідорами якомога щільніше, але намагаємося не пом’яти. До верху заливаємо окропом. Накриваємо банку кришкою та залишаємо на 15 хвилин.
-
Зливаємо воду і додаємо в неї сіль та цукор. На 1 літр води кладемо 3 столові ложки цукру, 1 столову ложку солі.
-
Ставимо маринад на вогонь. Коли закипить, всипаємо 1 чайну ложечку лимонної кислоти.
-
Заливаємо помідори маринадом. Одразу за технологією закриваємо кришками.
Помідорчики виходять дуже смачні, пікантні та ароматні. Також ми розповідали, як приготувати з томатів та овочів домашній кетчуп.
