Мы рассказывали, как приготовить кабачки в хрустящей сырной панировке. Теперь делимся еще одним постным рецептом – ленивыми пирожками.

Для приготовления понадобится лаваш. Это позволит сократить время приготовления до нескольких минут – особенно, если вы имеете заранее отварной картофель или, к примеру, вчерашнее пюре. У этой закуски невероятный вкус.

Ингредиенты:

• отварной картофель – 600г;

• лаваш – 2 листа;

• масло – 2 ст.л;

• твердый творог – 100 г;

• лук – 1 шт;

• укроп – 1 пучок

• кунжут – 10 г;

• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель разминаем в пюре. Натираем на среднюю терку твердый сыр. Единственное условие – он должен хорошо плавиться.

2. Мелко нарезаем укроп и лук. Добавляем к начинке. Готовую смесь солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Включаем духовку – она должна хорошо разогреться.

3. Нарезаем листья лаваша на равные части, примерно 13х15 см. На край каждого лаваша выкладываем начинку и заворачиваем трубочки. Выкладываем их в один слой на противень, застеленный пергаментом.

4. Каждую трубочку смазываем растительным маслом или яичным желтком. Посыпаем кунжутом или другими зернышками.

5. Выпекаем примерно 20 минут. Подаем горячими.

Трубочки получаются невероятно хрустящими. Картофель в начинке смешивается с расплавленным сыром и остается сочным. Также мы рассказывали, как готовить вкусный крамбл с клубникой .