Если не знаете, что делать с огурцами – побейте их: причудливый салат, который понравится всем (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как приготовить вкусные малосольные огурчики. Если вам понравился этот рецепт, обратите внимание на еще один способ засолить овощи – приготовить битые огурцы с азиатскими нотками.
Способ приготовления очень прост. Огурцы бьют, чтобы они быстрее пускали сок и пропитывались специями. Рецептом маринада разделились на портале theLime.
Ингредиенты:
-
огурцы – 5 шт.
-
растительное масло – 3 ст. л.
-
уксус – 2 ст. л.
-
сахар – 1 ч. л.
-
соль - щепотка
-
чеснок – 4-5 зубчиков
-
соевый соус или терияки – 2 ст. л.
-
зелень – по вкусу
Способ приготовления:
-
Огурцы промываем, срезаем кончики. Складываем их в полиэтиленовую сумку.
-
Пора отбить овощи. Для этого следует пройтись по ним скалкой или молотком для отбивания мяса. Сильно бить не стоит, огурцы должны сохранить какую-либо форму.
-
Достаем овощи и разрезаем их на примерно одинаковые кусочки. Выкладываем в миску.
-
Тщательно вымытую зелень просушиваем и измельчаем ножом. Чеснок пропускаем через пресс.
-
К битым огурцам добавляем нарезанную зелень, чеснок, растительное масло. Также кладем уксус, соевый соус, сахар и соль. Все тщательно перемешиваем.
Аппетитную закуску можно сразу же подавать на стол. Также мы рассказывали, как приготовить вкусные кабачково-картофельные блины.