Мы рассказывали, как приготовить вкусные малосольные огурчики . Если вам понравился этот рецепт, обратите внимание на еще один способ засолить овощи – приготовить битые огурцы с азиатскими нотками.

Способ приготовления очень прост. Огурцы бьют, чтобы они быстрее пускали сок и пропитывались специями. Рецептом маринада разделились на портале theLime .

Ингредиенты:

• огурцы – 5 шт.

• растительное масло – 3 ст. л.

• уксус – 2 ст. л.

• сахар – 1 ч. л.

• соль - щепотка

• чеснок – 4-5 зубчиков

• соевый соус или терияки – 2 ст. л.

• зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Огурцы промываем, срезаем кончики. Складываем их в полиэтиленовую сумку.

2. Пора отбить овощи. Для этого следует пройтись по ним скалкой или молотком для отбивания мяса. Сильно бить не стоит, огурцы должны сохранить какую-либо форму.

3. Достаем овощи и разрезаем их на примерно одинаковые кусочки. Выкладываем в миску.

4. Тщательно вымытую зелень просушиваем и измельчаем ножом. Чеснок пропускаем через пресс.

5. К битым огурцам добавляем нарезанную зелень, чеснок, растительное масло. Также кладем уксус, соевый соус, сахар и соль. Все тщательно перемешиваем.

Аппетитную закуску можно сразу же подавать на стол. Также мы рассказывали, как приготовить вкусные кабачково-картофельные блины.