Такого арбуза вы еще не ели: этот вкус заставит вас влюбиться в блюдо (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как приготовить вкусные мясные лодочки. Перед днем арбуза, который в мире отмечают 3 августа, делимся необычным рецептом с этим продуктом.
По-видимому, большинство из нас ели только сырой арбуз и коктейли с ним. Но этот фрукт обладает очень универсальным вкусом. На "Смакуй дома" советуют его пожарить и добавить в салат с фетой. Получится невероятно вкусно.
Ингредиенты:
-
8 ломтиков арбуза без косточек (размером примерно с бревно карт);
-
2 столовые ложки оливкового масла;
-
5 чайных ложек сока лайма;
-
5 ломтиков сыра Фета (чуть больше 100 грамм);
-
горсть свежих листьев мяты;
-
3 чашки зелени (рукола, латук, кресс-салат);
-
соль, перец – по вкусу;
-
жареные семена тыквы.
Способ приготовления:
-
Разогреваем гриль. Просушиваем бумажным полотенцем кусочки арбуза.
-
Выкладываем арбуз на гриль. Обжариваем с одной стороны, не переворачивая, в течение 2 минут.
-
Перемешиваем зелень с 2 ложками лаймового сока, оливковым маслом и щепоткой соли. Выкладываем ее на тарелку. Сверху кладем кусочки арбуза поджаренной стороной вверх.
-
Добавляем фету и несколько арбузных кусочков. Полим их сверху остатками сока лайма, немного присыпаем солью и перцем.
Украшаем блюдо мятой и тыквенными семенами. Арбуз остается сочным и хрустящим внутри, имеет дымок и сладкую корочку снаружи. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить шпараговку.
