Мы рассказывали, как приготовить вкусные мясные лодочки . Перед днем арбуза, который в мире отмечают 3 августа, делимся необычным рецептом с этим продуктом.

По-видимому, большинство из нас ели только сырой арбуз и коктейли с ним. Но этот фрукт обладает очень универсальным вкусом. На "Смакуй дома" советуют его пожарить и добавить в салат с фетой. Получится невероятно вкусно.

Ингредиенты:

• 8 ломтиков арбуза без косточек (размером примерно с бревно карт);

• 2 столовые ложки оливкового масла;

• 5 чайных ложек сока лайма;

• 5 ломтиков сыра Фета (чуть больше 100 грамм);

• горсть свежих листьев мяты;

• 3 чашки зелени (рукола, латук, кресс-салат);

• соль, перец – по вкусу;

• жареные семена тыквы.

Способ приготовления:

1. Разогреваем гриль. Просушиваем бумажным полотенцем кусочки арбуза.

2. Выкладываем арбуз на гриль. Обжариваем с одной стороны, не переворачивая, в течение 2 минут.

3. Перемешиваем зелень с 2 ложками лаймового сока, оливковым маслом и щепоткой соли. Выкладываем ее на тарелку. Сверху кладем кусочки арбуза поджаренной стороной вверх.

4. Добавляем фету и несколько арбузных кусочков. Полим их сверху остатками сока лайма, немного присыпаем солью и перцем.

Украшаем блюдо мятой и тыквенными семенами. Арбуз остается сочным и хрустящим внутри, имеет дымок и сладкую корочку снаружи. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить шпараговку .