Фантастическая постная закуска: с этими малосольными кабачками вы не захотите мяса (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Активно продолжается сезон кабачков. Если вы готовили вкусные кабачковые оладьи , обратите внимание на этот рецепт маринованных малосольных овощей.

Вместе с Meta.ua делимся рецептом интересной закуски. Это как малосольные огурцы, только вкуснее.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 900 г кабачков

  • 3 чайные ложки соли

  • 2 столовые ложки меда

  • 2,5 столовой ложки яблочного уксуса

  • 3-5 зубчиков чеснока

  • 2 столовые ложки масла

  • 0,5 пучка укропа

Способ приготовления:

  1. Кабачок тщательно моем. Нарезаем овощи кусочками по 2-3 мм толщиной.

  2. Складываем кабачковые ломтики в миску. Засыпаем солью и перемешиваем – каждый кусочек должен быть окутан. В таком виде кабачки оставляем на 30 минут.

  3. Сильно отжимаем руками кабачки, должен стечь лишний сок. Выделившуюся жидкость сразу же сливаем.

  4. К кабачкам добавляем мед и яблочный уксус. Крошим чеснок и зелень, тоже добавляем. Вливаем растительное масло и перемешиваем.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Закуску поместим в холодильник не несколько часов – так будет вкуснее. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить молодой картофель в интересном соусе .