Больше не надо жарить кабачки на сковороде! Простой рецепт, который покорил сотни хозяек
Лето - сезон сотни вкусных блюд из кабачков. Умелые хозяйки не только жарят их, но и делают крутейшие салаты с кабачками, консервируют их на зиму и даже закрывают компоты из кабачков! Сегодня поделимся с вами еще одним очень простым рецептом приготовления этого сезонного овоща.
Если вам нравятся жареные кабачки, но вы терпеть не можете большого количества масла, которое просто таки стекает с них после приготовления, ловите кулинарный лайфхак. С этим рецептом от "Школы жизни" вам больше не захочется готовить кабачки иначе!
Ингредиенты:
-
Кабачки - 500 г
-
Соль - ½ ч.л.
-
Сухой чеснок - 1 ч.л.
-
Копченая паприка - 1 ч.л.
-
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
-
Сыр - 80 г
-
Укроп - 1 пучок
-
Майонез - 1 ст.л.
-
Черный перец - себе по вкусу
Приготовление:
-
С кабачков снимаем кожу и нарезаем кольцами.
-
Выкладываем их в большую глубокую тарелку, добавляем соль, сухой чеснок и копченую паприку. Далее заливаем растительное масло и все хорошенько перемешиваем.
-
В другую миску натираем сыр на крупной терке и добавляем сюда же мелко нарезанный укроп, а затем и майонез. Все хорошенько перемешиваем.
-
Берем противень для запекания, выстилаем на него пергамент и выкладываем наши кружочки кабачков со специями так, чтобы получился более-менее равномерный слой и овощи хорошо и равномерно пропеклись.
-
Отправляем противень с кабачками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 мин.
-
После этого достаем противень и выкладываем сверху начинку с сыром, укропом и майонезом. Возвращаем все в духовку еще на 5 мин.
Ранее мы рассказывали, как приготовить малосольные кабачки. Эта фантастическая постная закуска выручит в любой ситуации: такое блюдо можно и на праздничный стол подать, и на каждый день себе готовить!
