Вкуснее оливок: как закрыть на зиму виноград (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как вкусно закрыть на зиму баклажаны. Теперь делимся рецептом необычной интересной закуски – консервированных ягод винограда.

Такое лакомство очень полезно, а рецепт, которым поделились на портале "Главред"- совсем несложный. Такая необычная закуска станет изюминкой любого застолья.

Ингредиенты:

• виноград зеленый – 450 г;

• душистый перец горошком – 2 шт.;

• черный перец горошком – 5-6 шт.;

• уксус столовый 9% – 2 ст. л.;

• гвоздика – 1-2 бутона;

• лавровый лист – 1 шт.;

• сахар – 1 ст. л.;

• соль – 0,5 ст. л.;

• вода 0,3л.

• Виноград, оливки

Способ приготовления:

1. Банки и крышки стерилизуем. Виноград тщательно моем и отделяем ягоды от веточек. Лучше всего для этого рецепта подходит виноград без косточек.

2. В банке кладем все пряности и виноград, заливаем крутым кипятком. Закрываем банку крышкой.

3. Через 10 минут сливаем жидкость в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем сахар и соль, варим, помешивая, до растворения кристаллов.

4. В банку к винограду добавляем уксус. Когда рассол покинет несколько минут, разливаем по банкам и закатываем по технологии.

Заготовку остужаем при комнатной температуре и убираем на хранение. Она будет очень красиво выглядеть на праздничном столе, как и помидоры с бархатцами.