Мы рассказывали о скорой пицце , которой можно легко накормить даже привередливого школьника. Теперь же рассказываем, что такому школьнику положить в ланч-бокс.

Вместе с порталом "Освитория" делимся рецептом не только вкусного, но и полезного печенья. Дело в том, что не все печенье вредно, как многие считают. Если приготовите его сами, то оно может быть даже полезным. Для лучшего результата следует использовать цельнозерновую муку, сливочное масло, минимум сахара. Также для питательности добавить орехи, сухофрукты.

Ингредиенты:

• 2 банана

• 2 яйца

• 2 стакана овсяных хлопьев

• 1 стакан йогурта или кефира

• 50 г сливочного масла

• чернослив, орехи, изюм - по вкусу

• корица

• ваниль

• разрыхлитель

Способ приготовления:

1. Сливочное масло следует заранее достать из холодильника – оно должно быть мягким. Бананы разминаем вилкой или блендером до однородной массы.

2. Овсяные хлопья следует смолоть блендером или в кофемолке. Должна получиться мука.

3. Смешиваем вместе все составляющие, кроме орехов и сухофруктов. Замешиваем в однородную массу, добавляем остальные компоненты. Будет лучше, если тесто полежит перед выпеканием хотя бы 15 минут.

4. Формируем печенье. Выпекаем его в предварительно разогретой духовке при температуре 180-190 градусов в течение 30-35 минут.

Бананы придают печенье сладости и без сахара. Также мы рассказывали, как приготовить вкусные фрикадельки из баклажанов.