Яркий салат: от такой сельди никто не откажется (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как вкусно приготовить из сельди намазку на хлеб. Теперь делимся рецептом салата с этой популярной рыбой.
Закуска получается яркая, красивая и очень легкая. Ее даже на праздничный стол поставить будет неплохо. А еще это безумно вкусно - так что можно готовить и просто как перекус или легкий ужин. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
Филе сельди – 250 г
-
Морковь – 1 шт
-
Лук – 1 шт
-
Сладкий перец – 1,5 шт
-
Консервированная фасоль – 100 г
-
Консервированная кукуруза – 3 ст. л.
-
Сушеное орегано – 0,5 ч. л.
-
Черный молотый перец
-
Подсолнечное нерафинированное масло (с запахом)
Способ приготовления:
-
Сельдь нарезаем кубиком, перекладываем в салатник. Морковь отвариваем, чистим и охлаждаем. Нарезаем ее кубиком и выкладываем к сельди – но для этого овощ должен быть полностью холодным.
-
Зачищаем сладкий перец от семян, режем кубиком. Красную луковицу чистим от шелухи и нарезаем полукольцами.
-
Добавляем консервированную фасоль с кукурузой, перед этим откинув на сито – чтобы стекла лишняя жидкость. Всыпаем сушеный орегано, щепотку черного молотого перца.
-
Заправляем все растительным маслом, тщательно перемешиваем. Можно подавать.
Такой салат можно есть просто с хлебом, а можно использовать гарнир. Вкуснее всего будет есть салат с картофельным пюре.