Невероятное блюдо – за 5 минут: отличный кабачковый перекус (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как приготовить вкусный кабачковый торт. Это сложная закуска, она больше подходит праздничному столу.
Предлагаем для перекуса приготовить гораздо более простой вариант торта – кабачковая лепешка. Перевернуть его во время жарки придется только один раз, поэтому это очень экономит время. Если попробуете классический вариант, в следующий раз к тесту можно добавить тертый сыр, измельченную зелень или колбасу – все, что пожелаете.
Ингредиенты:
-
молодые кабачки – 2 шт.
-
яйца – 2 шт.
-
мука – 7 ст. л.
-
чеснок – 2 зубчика
-
растительное масло
-
соль по вкусу
Способ приготовления:
-
Кабачки моем, отрезаем плодоножки. Натираем их на большой терке. Можно отжать лишний сок.
-
Добавляем яйца, пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем. Добавляем соль и муку. Вымешиваем до однородности.
-
Жарим лепешку на разогретой сковороде на среднем огне под крышкой. Жарим в среднем по 5-7 минут с каждой стороны.
Это классический вариант этой лепешки. По вкусу он будет напоминать кабачковые оладьи, только более нежный. Да и готовить его в разы попроще, ведь не нужно постоянно стоять у плиты и переворачивать оладьи.