Гости съедят эту закуску за секунды: вы не пожалеете ни об одной банке (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как закрыть виноград, который будет цениться на столе как оливки. Теперь делимся рецептом еще одной вкусной соленой закуски – слив с чесноком.

Они получаются интересные по вкусу и просты в приготовлении. Рецептом поделились на портале "Любимая". Расчет продуктов – на 2 литровые банки.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 1 кг слив (после очищения от косточек)

  • 2-3 головки чеснока

  • 750 мл воды

  • 240 г сахара

  • 1,5 ч. ложки соли

  • 4 горошины душистого перца

  • 4 бутона гвоздики

  • 2 лавровых листа

  • 75 мл уксуса 9%

Способ приготовления:

  1. Хорошо промываем сливы, обсушиваем их и удаляем косточки. При этом важно не разрезать их полностью – сделать надрез для удаления косточки.

  2. Чеснок чистим и нарезаем на небольшие частицы – они должны соответствовать размеру вырезанных косточек в сливах. Каждый кусочек чеснока укладываем в каждую сливу.

  3. Составляем сливы в чистые стерилизованные банки. В глубокой кастрюле доводим до кипения воду, добавляем сахар, соль и ароматные специи (без уксуса). Полученным рассолом заливаем сливы в банках, накрываем стерильными крышками и оставляем их в таком состоянии на 4-6 часов.

  4. Рассол сливаем в кастрюлю и кипятим 2-3 минуты. Добавляем уксус и горячим маринадом заливаем сливы. Закручиваем по технологии.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ароматная чесночная нотка придает этому варенью особый шарм. Это очень просто и вкусно. Также мы рассказывали, как вкусно закрыть помидоры.